EN: A cuvée of 48% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Shiraz (Syrah) and 6% Petit Verdot. Deep, dark red colour with only slightly brownish, brick-red reflections. A pleasant menthol freshness in the bouquet, reminiscent of mint or eucalyptus. In addition, blackberries, sweet vanilla. You can sense that the wine was matured for 18 months in 60% new French oak barrels before it was bottled. The tertiary tobacco notes do not mask the impression of a stony minerality. Complex and yet not too broad, that’s pleasing already! On to the taste: Very dry mouthfeel with soft tannins. Full-bodied, astringent with a hint of iron. Dark berries in the primary fruit, but rather austere, which should not be a negative point at this stage. Instead smoky, paired with a discreet vanilla sweetness. The finish is long and dry. A very nice Bordeaux blend from Philadelphia, South Africa. It presents itself beautifully today. With proper cellaring, it may hold this level for another one to three years, but better not wait too long. DM90.
DE: Eine Cuvée aus 48% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Shiraz (Syrah) und 6% Petit Verdot. Tiefe, dunkelrote Farbe mit nur leicht bräunlichen, ziegelroten Reflexen. Im Bouquet eine angenehme mentholhaltige Frische, die an Minze oder Eukalyptus erinnert. Dazu Brombeeren, süße Vanille. Man spürt, dass der Wein 18 Monate lang in 60% neuen französischen Eichenfässern gereift ist, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Die tertiären Tabaknoten überdecken nicht den Eindruck einer steinigen Mineralität. Komplex und doch nicht zu breit, das ist schon erfreulich! Nun zum Geschmack: Sehr trockenes Mundgefühl mit weichen Tanninen. Vollmundig, adstringierend mit einem Hauch von Eisen. Dunkle Beeren in der Primärfrucht, aber eher herb, was in diesem Stadium kein negativer Punkt sein sollte. Stattdessen rauchig, gepaart mit einer dezenten Vanillesüße. Der Abgang ist lang und trocken. Ein sehr schöner Bordeaux-Blend aus Philadelphia, Südafrika. Er präsentiert sich heute sehr schön. Mit der richtigen Lagerung kann er dieses Niveau noch ein bis drei Jahre halten, aber warten Sie besser nicht zu lange. DM90.
